De laatste in‘s en out‘s van het ideaal

Dragon, ook bekend als Dragonkruid (Artemisia dracunculus), is een smaakvol kruid met eindeloze culinaire mogelijkheden. In deze blog ontdek je de magie van Dragon en leer je hoe je dit veelzijdige kruid kunt gebruiken om je gerechten een betoverende smaak te geven. “Dragon heeft een delicate, anijsachtige smaak met een vleugje pittigheid.” Veelzijdige en betoverend Dragon is een veelzijdig kruid dat je gerechten betoverend maakt. Of je nu de Franse keuken wilt verkennen of je eigen creatieve gerechten wilt creëren, Dragon voegt een unieke smaak toe die je zal verrassen. Ga op avontuur met dit fantastische kruid en geef je gerechten een magische finesse! Koken met Dragon In de Franse keuken wordt Dragon veel gebruikt in sauzen, dressings en soepen. Voeg een beetje Dragon toe aan bearnaisesaus voor een verfijnde smaakervaring. Dragon past perfect bij gevogelte, vis en eieren. Geef kip een smaakvolle twist door deze te marineren met Dragon en citroen, of voeg Dragon toe aan een zeevruchtenschotel voor een heerlijk mediterraan tintje. Probeer Dragon ook eens in vegetarische gerechten, zoals quiches, groenteschotels of zelfgemaakte kruidenboter. Het zal je maaltijden verrijken met een heerlijke dimensie. Dragon in drankjes Naast culinair gebruik is Dragon ook geschikt om verfrissende drankjes en cocktails

Geweldig nieuws! De Karmeliet is vanaf nu ook geopend op dinsdagen. Dat betekent dat je een extra dag kunt genieten van al het lekkers dat Het Ideaal te bieden heeft. Kom langs voor een heerlijke high tea, een uitgebreide brunch of gewoon een lekker drankje op ons gezellige terras. Alles wordt met liefde bereid door ons eigen team, met onze eigen verse producten. We zijn open van dinsdag tot en met zondag, van 10:30 uur tot 18:00 uur. P.S. Achter de schermen werken we hard aan een nieuwe menukaart die binnenkort bekendgemaakt wordt. Er valt dus weer veel nieuws te ontdekken en te proeven. Kom je ook langs? Reserveer direct via onze website theehuisdekarmeliet.nl of kom spontaan bij ons langs.

Échte aardbeien hoeven niet giftig te zijn. Een forse uitspraak maar niet zo gek gezien verschillende onderzoeksresultaten. De NVWA constateert dat aardbeien 7 à 8 verschillende gifstoffen bevatten. Het meest schokkende is nog wel dat ze gewoon verkocht worden bij de bekendere supermarkten. Bij Het Ideaal pakken we dat anders aan. Wij zijn ervan overtuigd dat eten lekker én gezond kan zijn. Onze manier van kleinschalig, natuurlijk en lokaal werken kan dit garanderen. Bij Het Ideaal werken we alleen met producten van onszelf. En we dragen liefdevolle zorg hiervoor. Onze groenten, fruit worden niet bespoten met gifstoffen en chemicaliën. In plaats van pesticiden gebruiken we lieveheersbeestjes om onze aardbeien vrij te houden van beschadigingen of een mislukte oogst. Onze aardbeien zijn geplant op het terrein van De Heerlijke Huiskamer in Bentelo, pal naast de speeltuin en tegenover onze serre. Onze gasten zien de aardbeien van dichtbij en weten waar ze vandaan komen. We plukken onze aardbeien zelf en verwerken ze in verschillende producten. Of dat nou jams zijn of aardbeientaartjes, ijs of siropen. Bij elke hap proef je de zomer en al het moois dat het meeneemt. En dat ook nog eens zonder gifstoffen.

PERSBERICHT Het Ideaal is trots op het Seminar in Zenderen voor het behoud van haar Groene Michelin Ster Het Seminar is een bekend begrip. Maar het is niet zomaar een restaurant, het is een fine-dining experience die streeft naar volledige zelfvoorzienendheid. Hoewel u er een smaakvolle en verrassende avond kunt beleven, is er veel wat er achter de schermen plaatsvindt om dit voor elkaar te krijgen.  Als onderdeel van Het Ideaal, een overkoepelend horecabedrijf, werkt het samen met de andere locaties om dit doel te bereiken. En dat is de reden dat het niet een rode Michelinster heeft, maar juist een groene. 

  Genieten van een overheerlijke High Tea of Brunch met familie en vrienden! Voor Pasen bent u bij ons aan het juiste adres.  Voor Pasen hebben we dit jaar twee verschillende opties. U kunt genieten van een uitgebreide Paas Brunch of een overheerlijke Paas High Tea. Onze Paas High Tea bestaat uit zowel koude als warme hartige gebakjes en zoetigheden en is een feestelijkheid om op te eten. Onze Paas Brunch bestaat uit soep, brood met verschillende soorten beleg, kroket, een eitje en paasstol. We hopen u te mogen ontvangen. Bekijk op onze websites de opties om te reserveren. https://www.deheerlijkehuiskamer.nl/  https://www.deheerlijkehuiskamer.nl/ Paas Brunch is vanaf 10:30 tot 13:00 Paas High is Tea vanaf 14:00 

Wat zijn we trots dat we begonnen zijn met het maken van onze eigen kazen! Onze enthousiaste Esmeralda en Carla zijn de afgelopen tijd ontzettend druk geweest zich te verdiepen in het maken van eigen kazen en de eerste resultaten mogen er dan ook wezen! Eigen kazen, van melk van eigen Jersey koeien. Een nieuwe stap voor Het Ideaal die ons weer dichter bij ons ideaalbeeld brengt om zo zelfvoorzienend mogelijk te zijn. Keep up the good work!