Het Ideaal, de naam waaronder de Twentse horecabedrijven Restaurant Het Seminar, De Kapel, Theehuis De Karmeliet, De Heerlijke Huiskamer en Het Gymnasium (vergaderen & Belevingsruimte) samenwerken. Een nieuw concept waarbij puurheid, eerlijkheid en duurzaamheid voorop staan. Dit willen wij realiseren door zo zelfvoorzienend mogelijk te worden. Het houden van onze eigen dieren, en kweken van eigen groenten, fruit, 3 eigen bieren en andere ingrediënten is een belangrijk onderdeel hiervan. Om het vervolgens te verwerken in de mooiste gerechten en High Tea’s.
Dit levert ons ideaalbeeld: ‘Van Grond tot Mond’.
Het Ideaal is een nieuw overkoepelend horecabedrijf, opgericht in 2018. Onder deze naam werken theehuis De Heerlijke Huiskamer, theehuis De Karmeliet, De Kapel, restaurant Het Seminar en Het Gymnasium, samen om dit nieuwe concept, zo zelfvoorzienend mogelijk worden, te realiseren. De eerste stappen hierin zijn al gezet. Grenzend aan Het Seminar is een fruitboomgaard geplant, bij De Heerlijke Huiskamer en in de assortimentstuin van De Karmeliet worden eigen groenten verbouwd en ook hebben we onze eigen asperges bij Oude Luttikhuis. Daarnaast hebben we eigen kippen, Kune Kune/Duroc, gasconne en Bunte Bentheimer varkens en Lakenvelder, Jersey en Brandrode koeien. Tevens hebben we al 3 eigen bieren, ‘Het Ideaal Blond Bier’, Patersbier en Hemels Pilsener.
Omdat wij onze dieren, groenten en fruit zelf kweken, kunnen we het puur en natuurlijk houden. Voor de plantaardige ingrediënten worden geen kunstmatige middelen gebruikt, waardoor de pure smaak behouden blijft. Onze dieren hebben een ruime leefomgeving en krijgen veel aandacht en liefde om zo een onbezorgd leven bij ons te leiden.
Door de pure en natuurlijke manier van kweken, creëren we heerlijke en gezonde ingrediënten. Deze ingrediënten komen altijd vers van het land voordat ze worden verwerkt in prachtige gerechten voor Het Seminar en De Kapel, of voor lunch, High Tea en zelfs in gebak van De Heerlijke Huiskamer en De Karmeliet.
Vanaf half september is het mogelijk om te vergaderen in het oude Gymnasium van de Paters Karmelieten. De nieuwe vergaderruimtes worden op dit moment flink onder handen genomen en voorzien van de nieuwste technieken. Het gebouw heeft straks de beschikking over 6 multifunctionele zalen van 10 tot 80 personen. Daarnaast heeft u bij ons de mogelijkheid tot lunch en diner tussen uw vergadersessies door. Dit kan bij ons op de begane grond in de belevingsruimte of in ons restaurant, Het Seminar, wat vroeger ook onderdeel was van Het Gymnasium. Zaalindelingen: Zaal 1: 10 personen bloktafel Zaal 2: 20 personen bloktafel Zaal 3: 10 personen blok of u-vormtafel Zaal 4: 10 personen blok of u-vorm tafel Zaal 5: 20 personen blok of u vorm tafel Zaal 3, 4 en 5 zijn te combineren tot 1 grote ruimte voor 80 personen met een presentatieopstelling. Heerenkamer op de 3eetage: 20 personen bloktafel (Zeer luxe vergaderkamer met aparte ontvangstruimte, pantry toilet.) Alle zalen beschikken tevens over een koelkastje met mineraalwater en een assortiment van biologische of duurzame frisdranken en een eigen koffiemachine met onze huis-gebrande koffiebonen. Openingsdagen: Wij zijn 7 dagen per week geopend. Reserveringen of vragen: Voor reserveringen of vragen kunt u ons
Ons team bestaat uit verschillende vakmensen, die samen dit concept hebben neer kunnen zetten.
